Getränke

Frische Melonenbowle für Grosse und Kleine in Schale serviert

Für Kinder:

Zutaten: 1 Wassermelone, 1 Flasche Mineralwasser, roter Sirup oder Saft

Für Erwachsene:

Zutaten: 1 Wassermelone, 1 Flasche Sekt, 1 Flasche Wein, Rum

Eine fruchtiges prickelndes Getränk ist bei diesen sommerlichen Temperaturen genau das Richtige für die gemütliche Runde im Freundes- und Familienkreis. Es muss dabei nicht auf einen besonderen Anlass wie Kindergeburtstag gewartet werden um eine eiskalte Bowle zu servieren. Auch im Alltag ist eine farbige Bowle auf dem Tisch eine schöne Überraschung. Frische Melonenbowle für Grosse und Kleine in Schale serviert weiterlesen →

gesunde Ernährung

Mahonien-Beeren: Köstlichkeiten zaubern mit blauen Perlen

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Jetzt ist höchste Erntezeit für die Früchte der Mahonie, bevor die Beeren von den Sträuchern abfallen oder von den Vögeln als willkommene Nascherei verputzt werden.

Die Mahonie ist ein Strauch, der oft in Gärten, Rabatten der Städte und Parks angepflanzt wird und weit verbreitet anzutreffen ist. So wie die Früchte der Hagebutte, des Holunders, des Sanddorns, der Preisel- und Heidelbeere sind Mahonienbeeren nicht nur essbar sondern sehr gesund aufgrund der vielen Wirkstoffe. Und keine Angst vor dem Ernten, dieser Strauch hat keine Dornen wie die nahe verwandte Berberitze. Mahonien-Beeren: Köstlichkeiten zaubern mit blauen Perlen weiterlesen →

Getränke

Kwas: Mit Brause aus Brot prickelnd und gesund in den Frühsommer

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Zutaten: Roggenbrot, Roggenmehl, Hefe, Wasser

Mit hohen Temperaturen weit über dreissig Grad startete an diesem Pfingstwochenende der Frühsommer so richtig durch.

Damit bietet sich eine ideale Gelegenheit, ein vitamin- und mineralstoffreiches Erfrischungsgetränk selbst herzustellen, das preiswert, gesund und ohne chemische Zusatzstoffe wie Geschmacksaromen oder künstliche Farbstoffe ist. Denn jetzt heisst es so viel wie möglich zu trinken ohne den Körper mit den üblichen zuckerhaltigen gekauften Limonaden der Grosshersteller zu belasten. Nicht jeder mag nun nur Leitungswasser trinken um den Flüssigkeitsbedarf Geldbeutel-schonend zu decken. Kwas: Mit Brause aus Brot prickelnd und gesund in den Frühsommer weiterlesen →

Getränke

Holunderblütensirup: süsse Frühlingsdüfte

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Zutaten: Holunderblüten, Zitronensäure, Wasser, Zucker

In vier bis sechs Wochen beginnt der Holunderstrauch zu blühen und verwandelt die grüne Landschaft mit seinen zarten Sternendolden in ein weisses, duftendes Meer. So wie im zeitigen Frühjahr die gelb blühenden Forsythien die Städte und Dörfer prägen ist Holunder, der ungeschnitten in nur wenigen Jahren die Grösse eines kleinen Baumes erreicht, immer noch der am meisten anzutreffende Gehölzstrauch.

Völlig zu unrecht wird der Holunderstrauch oft als minderwertiges „Gewüchs“ angesehen Holunderblütensirup: süsse Frühlingsdüfte weiterlesen →