Zutaten: Gemüse nach Wahl

Frisches Obst und Gemüse für die Zubreitung von Mahlzeiten zu verwenden sollte immer die erste Wahl sein. Dennoch ist es sinnvoll, sich einen Vorrat an getrockneten Gemüsearten anzulegen.

Oft fehlt die Zeit, wegen einem fehlenden Bund Suppengrün noch einmal einzukaufen, was sich nach Ladenschluss sowieso erübrigt oder es werden nur kleinere Mengen benötigt, die immer schnell zur Hand sind. Ein weiterer Vorteil ist es, sich selber eine Auswahl bestimmter Sorten auszusuchen. Bunte Girlanden: Wurzel- und Knollengemüse lufttrocknen weiterlesen →