Zutaten: frischer Blumenkohl, Haferflocken, Wasser, Salz, Muskatnuss, heller Essig, weisser Pfeffer

Noch ist Erntezeit von frischem Blumenkohl, die man nutzen sollte, einmal etwas anderes mit diesem Gemüse auszuprobieren.

Für Gerichte, bei denen man nicht auf eine helle Soße wie eine Béchamel oder Hollandaise zur vollendeten Abrundung verzichten möchte, stellen wir heute ein kalorienarmes, sehr gesundes Rezept für eine vegane Zubereitung vor. Vegan und ohne Fett: weisse milde Sosse aus Blumenkohl weiterlesen →